• Từ nem tai, nem nắm, nem chạo đến gỏi cá, hương thơm của thính gạo rang là một phần tạo nên nét đặc trưng cho nhiều món ăn truyền thống.

  Thính Nếp Thượng Hạng Bu Phương 350G giúp đơn giản hóa công đoạn rang và nghiền gạo, để việc chuẩn bị những món ăn mang hương vị quê nhà trở nên thuận tiện hơn.

  Chỉ cần mở hộp, lấy lượng thính vừa đủ và kết hợp cùng nguyên liệu yêu thích, bạn đã có thể dễ dàng hoàn thiện nhiều món nem, gỏi và món trộn hấp dẫn ngay tại nhà.

  Bu Phương Ẩm Thực – gìn giữ hương vị quê hương trong từng món ăn Việt.

Thính Nếp Thượng Hạng Bu Phương 350G – Bột Thính Gạo Rang Thơm Làm Nem, Gỏi Chuẩn Vị

Thính Nếp Thượng Hạng Bu Phương 350G là dòng bột thính gạo rang được chế biến từ gạo nếp thơm và gạo tám tẻ, rang kỹ ở nhiệt độ phù hợp rồi nghiền để tạo nên phần thính thơm, mịn và dễ hòa quyện cùng nguyên liệu.

Sản phẩm đặc biệt phù hợp để chế biến các món truyền thống như nem tai trộn thính, nem chạo, nem nắm, nem bì, gỏi cá, nem chua và nhiều món trộn thính khác .

Với hộp 350G tiện dụng, Thính Nếp Bu Phương giúp bạn rút ngắn công đoạn rang – xay gạo tại nhà mà vẫn dễ dàng tạo nên những món ăn mang đậm hương vị ẩm thực Việt.

Vì sao nên chọn Thính Nếp Bu Phương 350G?

Hương thơm đặc trưng từ gạo rang

Điểm hấp dẫn của thính nằm ở mùi thơm của gạo sau khi rang.

Thính Nếp Bu Phương sử dụng gạo nếp thơm kết hợp gạo tám tẻ , được rang nhỏ lửa trước khi nghiền, giúp tạo hương thơm đặc trưng và phù hợp với nhiều món ăn truyền thống.

Khi trộn cùng tai heo, bì heo, thịt hoặc cá, lớp thính bám đều vào nguyên liệu, góp phần tạo nên hương vị thơm ngon rất riêng của các món nem và gỏi.

Bột thính tiện lợi – không cần tự rang và xay gạo

Tự làm thính tại nhà thường phải trải qua nhiều công đoạn:

Rang gạo → canh nhiệt → để nguội → xay → rây → bảo quản.

Với Bột Thính Nếp Bu Phương , phần thính đã được chuẩn bị sẵn, giúp việc chế biến các món nem, chạo và gỏi trở nên nhanh chóng và thuận tiện hơn.

Chỉ cần lấy lượng thính phù hợp rồi trộn trực tiếp với nguyên liệu đã sơ chế.

Phù hợp với nhiều món ăn Việt

Không chỉ dùng làm nem tai, thính gạo rang Bu Phương còn có thể sử dụng cho nhiều món khác nhau như:

• Nem tai heo trộn thính
• Nem chạo
• Nem nắm
• Nem bì
• Nem thính
• Gỏi cá
• Nem chua
• Thịt trộn thính
• Các món gỏi và món trộn truyền thống

Một hộp thính có thể linh hoạt sử dụng cho nhiều công thức khác nhau trong căn bếp gia đình.

Thông tin sản phẩm

• Tên sản phẩm: Thính Nếp Thượng Hạng
• Thương hiệu: Bu Phương Ẩm Thực
• Khối lượng tịnh: 350G
• Dạng sản phẩm: Bột thính gạo rang
• Bao bì: Hộp nhựa tiện dụng
• Hạn sử dụng: 12 tháng
• Công dụng: Dùng làm nem, chạo, gỏi cá và các món trộn thính
• Đối tượng sử dụng: Gia đình, quán ăn, nhà hàng và cơ sở kinh doanh thực phẩm

Thành phần Thính Nếp Bu Phương

Thành phần chính gồm:

• Gạo nếp thơm
• Gạo tám tẻ

Nguyên liệu được chế biến theo quy trình:

Lựa chọn nguyên liệu → rang nhỏ lửa → nghiền → ủ để ổn định hương vị → đóng hộp.

Sự kết hợp giữa gạo nếp thơm và gạo tám tẻ giúp thính có hương thơm phù hợp với đặc trưng của các món nem, gỏi và chạo truyền thống.

Thính Nếp Bu Phương dùng làm món gì?

1. Nem tai heo trộn thính

Đây là một trong những món ăn phổ biến nhất sử dụng bột thính.

Tai heo sau khi luộc chín được thái mỏng, trộn cùng thính nếp, gia vị và các nguyên liệu ăn kèm.

Thính phủ bên ngoài từng lát tai giúp món ăn có mùi thơm đặc trưng, kết hợp với độ giòn của tai heo tạo nên món nem tai hấp dẫn.

2. Nem chạo

Thính là một nguyên liệu quan trọng khi làm nem chạo.

Tùy công thức, thịt hoặc bì được sơ chế rồi trộn cùng lượng thính vừa đủ để thính phủ đều bề mặt nguyên liệu.

Có thể ăn cùng lá sung, rau thơm và nước chấm.

3. Nem nắm

Các món nem nắm truyền thống thường cần thính gạo rang để tạo mùi thơm và hương vị đặc trưng.

Thính nên được thêm từng lượng nhỏ và trộn đều để kiểm soát độ khô của món ăn.

4. Gỏi cá

Bột thính cũng thường xuất hiện trong nhiều công thức gỏi cá truyền thống.

Thính giúp tạo thêm hương thơm của gạo rang và kết hợp cùng các loại rau thơm, gia vị, nước chấm để tạo nên hương vị đặc trưng của món gỏi.

5. Nem bì

Bì heo sau khi sơ chế và thái sợi có thể trộn cùng thính để làm các món nem bì hoặc bì thính.

Lớp thính mỏng bao quanh sợi bì tạo mùi thơm hấp dẫn và giúp món ăn đậm nét ẩm thực truyền thống.

Cách làm tai heo trộn thính đơn giản tại nhà

Nguyên liệu tham khảo

• 1 chiếc tai heo
• Thính Nếp Bu Phương
• Rau thơm
• Lá chanh
• Tỏi
• Ớt
• Chanh hoặc quất
• Nước mắm
• Đường
• Gia vị tùy khẩu vị

Bước 1: Sơ chế tai heo

Làm sạch tai heo kỹ trước khi chế biến.

Có thể sử dụng muối hoặc nguyên liệu khử mùi phù hợp để sơ chế.

Rửa sạch lại bằng nước.

Bước 2: Luộc tai heo

Cho tai heo vào nồi và luộc đến khi chín.

Thời gian có thể khoảng 20 phút , tùy kích thước tai và mức nhiệt.

Không nên luộc quá lâu khiến tai mất độ giòn.

Bước 3: Làm nguội

Sau khi luộc, vớt tai heo ra và cho vào nước lạnh hoặc nước đá khoảng 10 phút .

Công đoạn này giúp tai nguội nhanh và giữ được độ giòn tốt hơn.

Sau đó để ráo.

Bước 4: Thái tai heo

Thái tai thành những lát mỏng vừa ăn.

Lát càng đều thì khi trộn thính và gia vị càng dễ bám đều hơn.

Bước 5: Trộn gia vị

Cho tai heo vào tô.

Thêm nước mắm, chanh hoặc quất, tỏi, ớt cùng các gia vị khác tùy khẩu vị.

Trộn đều để tai ngấm gia vị.

Bước 6: Trộn Thính Nếp Bu Phương

Cho khoảng 3–5 thìa thính vào trước, sau đó trộn đều.

Có thể tăng hoặc giảm lượng thính tùy vào lượng tai heo và sở thích.

Nên cho thính từng ít một thay vì đổ quá nhiều ngay từ đầu.

Trộn đến khi lớp thính phủ đều trên từng lát tai.

Mẹo trộn thính ngon và không bị khô

Để nguyên liệu thật ráo nước

Nếu tai heo, thịt hoặc nguyên liệu còn quá nhiều nước, thính có thể nhanh bị ẩm và vón.

Sau khi sơ chế nên để nguyên liệu ráo trước khi trộn.

Cho thính sau khi đã nêm gia vị

Nên nêm phần nguyên liệu trước, sau đó mới cho thính vào.

Cách này giúp gia vị ngấm đều và hạn chế phải đảo quá nhiều sau khi thính đã bám vào nguyên liệu.

Không cho quá nhiều thính một lần

Bắt đầu với lượng nhỏ rồi tăng dần.

Cho quá nhiều thính có thể khiến món ăn bị khô và át hương vị của nguyên liệu chính.

Trộn nhẹ tay

Sau khi cho thính, đảo và bóp nhẹ để thính bám đều thay vì trộn quá mạnh.

Hướng dẫn sử dụng Thính Nếp Bu Phương

Sản phẩm có thể sử dụng trực tiếp trong quá trình chế biến món ăn.

Cách dùng cơ bản:

Bước 1: Sơ chế và làm chín nguyên liệu theo công thức món ăn.

Bước 2: Để nguyên liệu nguội hoặc ráo nước.

Bước 3: Nêm gia vị theo khẩu vị.

Bước 4: Cho Thính Nếp Bu Phương từng ít một.

Bước 5: Trộn đều đến khi thính phủ vừa đủ lên nguyên liệu.

Lượng thính sử dụng có thể điều chỉnh tùy từng món và khẩu vị.

Hướng dẫn bảo quản

Sau mỗi lần sử dụng cần đậy kín hộp .

Bảo quản sản phẩm tại nơi:

• Khô ráo
• Sạch sẽ
• Thoáng mát
• Tránh ánh nắng trực tiếp
• Tránh nơi ẩm ướt

Thính và các sản phẩm dạng bột dễ hấp thụ mùi, vì vậy nên tránh đặt cạnh những sản phẩm có mùi mạnh.

Không nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nếu điều kiện có thể làm sản phẩm hấp thụ hơi ẩm khi lấy ra sử dụng.

Luôn sử dụng thìa hoặc dụng cụ khô và sạch khi lấy thính.

Thính Nếp Thượng Hạng Bu Phương – Hương vị quen thuộc của món Việt

Từ nem tai, nem nắm, nem chạo đến gỏi cá, hương thơm của thính gạo rang là một phần tạo nên nét đặc trưng cho nhiều món ăn truyền thống.

Thính Nếp Thượng Hạng Bu Phương 350G giúp đơn giản hóa công đoạn rang và nghiền gạo, để việc chuẩn bị những món ăn mang hương vị quê nhà trở nên thuận tiện hơn.

Chỉ cần mở hộp, lấy lượng thính vừa đủ và kết hợp cùng nguyên liệu yêu thích, bạn đã có thể dễ dàng hoàn thiện nhiều món nem, gỏi và món trộn hấp dẫn ngay tại nhà.

Bu Phương Ẩm Thực – gìn giữ hương vị quê hương trong từng món ăn Việt.

Câu hỏi thường gặp về Thính Nếp Bu Phương

Thính nếp là gì?

Thính nếp là sản phẩm được chế biến chủ yếu từ gạo rang rồi nghiền nhỏ. Thính có mùi thơm đặc trưng và thường được sử dụng trong các món nem, chạo, gỏi và nhiều món ăn truyền thống Việt Nam.

Thính Nếp Bu Phương 350G dùng làm món gì?

Sản phẩm phù hợp để làm:

• Nem tai
• Nem thính
• Nem chạo
• Nem nắm
• Nem bì
• Gỏi cá
• Một số món thịt và gỏi trộn thính

Thính nếp và thính gạo rang có giống nhau không?

“Thính gạo rang” là cách gọi rộng cho loại bột được làm từ gạo sau khi rang và nghiền. Thính nếp là một dạng thính sử dụng gạo nếp hoặc phối hợp gạo nếp với các loại gạo khác để tạo hương vị mong muốn.

Làm nem tai cần bao nhiêu thính?

Lượng thính phụ thuộc vào lượng tai heo và khẩu vị.

Có thể bắt đầu với khoảng 3–5 thìa , trộn đều rồi bổ sung nếu cần. Không nên cho quá nhiều ngay từ đầu.

Thính có cần rang lại trước khi sử dụng không?

Sản phẩm đã được chế biến sẵn để thuận tiện khi sử dụng, vì vậy thông thường có thể dùng trực tiếp trong quá trình chế biến món ăn.

Làm thế nào để thính không bị vón?

Nên giữ sản phẩm khô, đậy kín hộp sau khi sử dụng và dùng dụng cụ khô sạch để lấy thính.

Khi chế biến, nguyên liệu dùng để trộn thính cũng nên được để ráo nước.

Thính Nếp Bu Phương có dùng cho quán ăn được không?

Có thể sử dụng cho nhu cầu gia đình, quán ăn hoặc cơ sở chế biến tùy quy mô và công thức món ăn.